المقادير :
- الزيت
- ملح، إبزار، فلفلة غبرة
- بصلة
- مطيشة
- الفلفلة
- البطاطس
- المعدنوس
- الماء
طريقة التحضير :
-
كنديرو شوية الزيت في طنجرة كنشحرو البصلة مع ملحة وابزار كنزيدو الفلفلة وكنديرو فلفلة غبرة وكنخليوهم يتشحرو وكنديرو
-
مطيشة كنخليوهم حتى يصهدو وكنزيدو البطاطاس مقطعة طريفات والمعدنوس وشوية الماء وكنخليوها يطيب.
/2