المقادير :
- كيلو بطاطاس
- 2 بيضات
- بصلة مقطعة
- نصف ربطة معدنوس
- ملح، إبزار، قرفة، رشة جوزة الطيب
- فرماج
- القليل من الفرينة
- زيت للقلي
طريقة التحضير :
-
تصلق البطاطاس و تهرس جيدا وتترك تبرد ثم نضيف البصل والملح والابزار والقرفة وجوزة الطيب والمعدنوس والبيض والجبن
-
تخلط جيدا حتى تتحصل على خليط متماسك من بعد تشكل دوائر وتمرر في الفرينة على الجهتين وتقلى بالصحة وراحة.
/2