المقادير :
- عجينة المسمن العادية غير ما ديروش خميرة الخبز فيها كنشكل منها كويرات و كنورقوهم بشوية الزبدة و نطويهم على شكل رغيفة من بعد ندير الحشوة الوسط و نجمعو الجناب باش نعطيوها شكل مدور ندهنوهم بالبيض و
- ندخلوهم يطيب .
طريقة التحضير :
-
في مقلة كنديرو بصلة مشلضة تشحر في شوية زيت الزيتون حتى طيح شوية و نزيد عليها جزر محكوك القرع الاخضراد محكوك كرومب محكوك مع فص ثومة محكوكة نقليو كلشي مزيان و حنا كنحركو حتى يدبال عاد نزيدو الكفتة ملحة ابزار سكنجبير تحميرة عطرية الحوت نحركو حتى طيب الكفتة نزيدو حك صغير شومبنيون مقطع طريفات الزيتون أخضر مقطع صوص الصوجا و شوية الهريسة نخلط الكل و نطفي عليهم و نزيد المعدنوس و الفرماج أحمر محكوك .
/1