الموفان بالجزر والمكسرات

طريقة التحضير :

• 
  يضرب البيض السكر الملح والفاني جيدا حتى الحصول على كريمة اضيفي الياغورت الزيت الخل ثم الماء الدافئ بعد ذلك الدقيق مغربل مع الخميرة ثم الجزر مبشور بودرة اللوز التمر مكعبات اللوز مهرمش والشكلاط خلطيهم جيدا صبي الخليط داخل ايطارات مدهونة بالزبدة وملفوفة من الداخل بورق الزبدة كما هو مبين في الصورة رشي وجه الموفان بالشكلاط حبيبات ثم اللوز چونچاس ادخليهم الفرن ساخن مسبقاً درجة الحرارة متوسطة حتى تنضج اخرجيها من الفرن اتركيها تبرد تماماً ضعيها في إناء التقديم دهني وجهها بالنباج