ريشبوند بالكاكاو و Vermicelle……حلويات العيد

طريقة التحضير :

• 
  كأس سكرخلطي البيض مع السكر جيدا ثم أضيفي الزيت الفاني الكاكاو رشة ملح دائما مع التحريك المستمر ثم الخميرة الدقيق مغربل شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجين لين و متماسك ادهني يدك بقليل من الزيت شكلي منه كريات صغيرة في حجم ( البية ) ستفيها فصينية الفرن على ورق الزبدة دخليها الفرن ساخن مسبقا درجة الحرارة °200لمدة 10دقائق اتركيها تبرد قليلا ثم اغمسيها في خليط (مربى المشمش السائل ممزوج بماء الزهر ) بضع دقائق ثم تصفى وتفند في شعرية الشوكولاتة (vermicelle noir ) وتوضع مباشرة في اوراق التقديم (كويغطات