المقادير :
- حبتين بطاطس
- ملح
- زيت زيتون
- ثوم
- زعتر
- فلفل حار
- الحشوة
- طون مصبر
- ذرة
- جلبانة مصلوقة
- بطاط مصلوقة
- ملح
- زعتر
- فلفل اسود
- زيت زيتون
طريقة التحضير :
-
لشوي البطاطس فوق ورق الطهي نضع البطاطس ونشكها بالشوكة من جميع الجوانب نضيف لها الثوم الملح زيت الزيتون والزعتر والفلفل الحار نلفها في ورق الطهي وندخلها الفرن ثلث ساعة نشق البطاطس من الوسط نخلط مقادير الحشوة جيدا ونضعها وسط البطاطس ونقدمها
/1