المقادير :
- نصف كيلو ورق بسطيلة
- 300 غ كفتة
- بصلة
- ملح
- فلفل اسود
- زعتر
- ازير
- ريحان
- ثوم بودرة
- زيت زيتون
- جبن مفروم
- بقدونس مفروم
طريقة التحضير :
-
في مقلاة نضع زيت الزيتون نضيف لها البصل نحرك حتى تذبل قليلا نضيف لها الكفتة ونحرك حتى طيب ونضيف لها التوابل والاعشاب كلها ونحرك واخيرا نضيف الجبن والبقدونس ونخلط نضع الحشوة وسط الورقة ونلف على شكل نيم او قنينطات وبالصحة و الراحة نقليها في الزيت او ندخلها الفرن حتى تتحمر ونقدمها
/1