المقادير :
- الطورطة
- 4 بيضات
- 175 غ دقيق
- 175 غ سكر
- 70 غ زيت
- 2خمارات
- ملعقة كبيرة قهوة
- ملعقة كبيرة كاكاو
- الحشوة
- 150غ جبن ماسكاربون
- يمكن تعويضها ب 10 حبات جبن مربع
- كاس كريمة سائلة
- 3 ملاعق كبيرة سكر كلاصي
طريقة التحضير :
-
الطورطة نسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة نحضر مول مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق نطرب البيض والسكر والزيت والقهوة والكاكاو جيدا ثم نضيف الدقيق والخمارة الكريمة نطرب الكريمة جيدا حتى تصبح شانتليي نضرب الجبن مع السكر جيدا حتى يصبح مثل الكريمة نخلط بين الخليطين ونصبوه فوق الطارط ونتركوه في الثلاجة حتى يبرد جيدا ونقدمو نصب الخليط في مول وندخلو الفرن حتى يطيب الطارط ونتركها تبرد
/1