الأمل.. مطعم في مراكش يساعد السيدات المعوزات
« الأمل »، مطعم غير تقليدي في المدينة الحمراء مراكش، فهو جزء من مبادرة أمل لتعليم السيدات المغربيات المعوزات فن الطهي.
يساعد مطعم « الأمل » السيدات على الولوج إلى سوق العمل بعد تلقيهن تدريبا احترافيا، وكل وجبة يتم شراؤها فيه يعود عائدها بالكامل لصالح هؤلاء السيدات وعمليات التدريب الخاصة بهن.
وأطلقت صاحبة المبادرة نورا فيتزجيرالد اسم « أمل » على المبادرة التي نجحت في تأسيسها عام 2012، لأنه اسم سهل على المتحدثين بغير العربية الذين يمثلون قدرا لا بأس به من عملاء المطعم، إضافة إلى أنه يحمل معنى وقيمة كبيرة لكل سيدة تدخل إليه قد ضاقت الدنيا بها.
وعلى الراغبات بالاشتغال في مطعم الأمل، تقول فيتزجيرالد في حوار مع موقع الجزيرة، إنه على المتدربة في مطعم الأمل أن تقوم قبل الانضمام للمبادرة بملء استمارة الترشح للتدريب عبر الموقع الإلكتروني الخاص بهم، وأن يتراوح عمرها بين 18 و35 عاما، وأن تكون ضمن الفئات المحتاجة.
وبعد إتمام المراحل السابقة، تلتقي إدارة المطعم شخصيا معها، والمعيار الوحيد الذي يكون الفيصل بين المتقدمين هو العزيمة لتغيير الحياة والالتزام، لأن التدريب شاق ويتواصل 6 أيام أسبوعيا لمدة 6 أشهر.
وتستفيد المتدربة في مبادرة أمل من أجر رمزي نظير حصولها علي هذا التدريب بحد أدنى 100 دولار أمريكي، بالإضافة إلى وجبات مجانية طوال فترة التدريب.
نورا فيتزجيرالد هي مغربية، مولودة في الولايات المتحدة الأمريكية لأبوين مغربيين، وحاصلة على بكالوريوس في الرياضيات وآخر في اللغة الإسبانية، وهي أول امرأة مغربية تحصل على جائزة « المرأة من أجل التغيير » (Women for Change) في عام 2015.
