البوتاسيوم: معدن يتحكم في الأعصاب
البوتاسيوم عبارة عن معدن يساعد الأعصاب والعضلات على العمل بشكل صحيح.
ما هي اعراض نقص البوتاسيوم:
-هبوط ذهني و ضعف في الذاكرة.
-تراخي جسدي و فكري مع الشعور بالتعب العام.
-اضطرابات في القلب و قد يظهر الخفقان.
-مشاكل في النقل العصبي و تقلص العضلات.
-ازدياد الحساسية للبرد و الشعور ببرودة الأطراف.
-الامساك، لأن النقل العصبي بطيء في العضلات مما يؤدي الى قلة حركة الأمعاء.
-زيادة الاصابة بالامراض و خاصة البرد.
-قلة الشهية للطعام مع الشعور بالغثيان أو القيء.
-هرش جلدي مزعج.
.-تدهور حالة الاسنان
-رعشة في الجفون أو زوايا الفم.
-الشعور بتعب الساقين عند النوم و هو الذي يخففه المشي أو حركة الساقين.
-صعوبة ازالة التوتر.
-اضطراب النوم.
ما هي أهمية البوتاسيوم لدى األشخاص المصابين بأمراض الكلى المزمنة ؟
ان بعض الأشخاص المصابين بأمراض الكلى المزمنة لا
تستطيع الكلى لديهم التخلص من البوتاسيوم الزائد في الدم .
وهناك بعض الأدوية التي ترفع من مستوى البوتاسيوم .
ويمكن خفض مستوى البوتاسيوم عن طريق اختيار الأكلالمناسب.
كيف لي أن أعرف بمستوى البوتاسيوم لدي؟
كثيرا من الناس لا يشعرون عند ارتفاع البوتاسيوم لديهم، لذلك فالفحص الطبي هو من يحدد ذلك، و عادة يجب أن
يكون معدل البوتاسيوم في الدم ما بين 3.5 الى 5.0
كيف أقلل من مستوى البوتاسيوم في األكل ؟
1/استخدام التوابل والأعشاب في الطبخ وعلى الطاولة، إن بدائل الملح غالبا ما تحتوي على البوتاسيوم ، ويجب عدم استخدامها.
2/تصفية الخضروات والفواكه المعلبة قبل الأكل ضروري جدا.
الحد من الأطعمة التي تحتوي مكوناتها على كلوريد البوتاسيوم.3/
مصادر البوتاسيوم:
الخضر:
فاصوليا( اللوبيا) / الفرنبيط (الشفلور)/البروكولي/
البطاطس الحلوة/ القرع/الطماطم/السبانخ/ العدس.
الفواكه:
المشمش / الموز / التمر/الزبيب / الجوز/ الأفوكا/ البرقوق/الخوخ/ الكيوي/ البرتقال.
