بالمقادير.. حريشات بالتمر
المقادير
4 بيضات
كأس سنيدة
كيس فاني
كأس زيت
كأس اللبن
1 ياغورت
3 خمارات الحلوة
القليل من الملح
نصف رابعة من التمر مقطع
رابعة سميدة رقيقة
رابعة السميدة والدقيق الذرة(على حسب الخليط)
نصف رابعة ديل السميدة الغليضة للتزيين
طريقة التحضير
يخلط البيض والسنيدة ويضاف إليهم باقي المقادير، ثم سميد الذرة والتمر المقطع ونجمع المقادير على نحصل على خليط متجانس.
نشكل الخليط على شكل كويرات متوسطة الحجم وتفنذ بعد ذلك في السميدة الغليضة.
تدخل الحريشات للفرن بعد أن يسخن جيدا حتى تتشقق الحريشات من الفوق بعدها يتم تشغيل الجزء السفلي للفرن حتى تتحمر الحريشات على الشكل الموضح في الصورة.
