بليغات معسلين
المقادير:
نصف كيلو زنجلان محمر
نصف كيلو طحين ممتاز
2 بيضات
كيس خميرة حلوى
قبصة ملح
معلقة كبيرة قرفة
راس معلقة مسكة حرة
ثلاث معالق زبدة لينة
ماء الزهرللجمع العجين
طريقة التحضير ….
نضع الدقيق وزبدة ويرمل من بعد نضيف كل المكونات ونخلط من بعد نضيف ماء الزهر شيا فشيأ حتى تجمع العجينة والعجينة ماتكون قاصحة وماتكون لينة تعجن وتترك ترتاح ربع ساعة من بعد تورق العجينة وتقطع مثل الصورة وتقلى ومباشرة الى العسل …بالصحة والراحة ….
