يشتهر المغاربة بكرم ضيافتهم، وعلى رأسهم المغاربة بالأقاليم الجنوبية الذين يعتبرون الكرم أهم شيمة من شيمهم، حيث يتسابقون في إكرام الضيف إذا حل بمجلسهم، ومن أهم ما يجسد كرمهم وجودهم هو إستقبالهم لضيوفهم بالروائح العطرة وتبخير مكان جلوسهم بأجود أنواع العود والبخور.
تعتبر طقوس إعداد وتقديم الشاي أيضا تجسيدا لكرم عريق و متجذر لدى أهل الصحراء، حيث لا تحلو جلسة إلا بوجود « صينية اتاي » مرفوقة بما لد وطاب من الحلويات المتنوعة، كما يعتبر الشاي من الأولويات التي يجب أن تقدم للضيف.
