طريقة تحضير ضلعة شهية محمرة بالسمن والزعفران

شاركي:

dalaa mhamra ba smanالمقادير:

ضلعة خروف صغير

كيلو بصل مشنف ومفور

6فصوص ثوم مفروم

ملح

كمون

سمن

ماء

ملح

زعفران شعرة

الخرقوم

الزيت

واللوز

 

الطريقة:

 في طنجرة نضع الماء الملح الثوم الخرقوم الكمون الزعفران شعرة والسمن..

نقوم بثقوب على الضلعة كلها، برأس سكين حتى تدخل فيها العطرية ونعملوها

تتشحر من الجهتين نضيف الزيت..نضيف الماء ونتركها تنضج، بعد ذلك نقوم بإزالتها ونضيف البصل إلى المرق.

تنرك المرق يتعسل ويعقد على نار خفيفة.

تقدم الضلعة مصحوبة بالبصل واللوز.

مواضيع ذات صلة

لديك أفكار فيديوات ومقالات أخرى ؟ إبعتي لنا اقتراحاتك و أفكارك