طريقة سهلة وسريعة لتحضير البسبوسة الرائعة بالفرماج
المقادير 3 كؤوس من السميدة الرقيقة. 2 كؤوس من السميدة غليظة. 2خميرات ديال الحلوى كأس ونصف زبدة مذوبة كيس فاني 2كؤوس ياغورت فنيلا قبصة من الملح 8قطعات من الفرماج أو الجبن السائل. طريقة التحظير تخلط السميدة مع الزبدة بشكل جيد، تضاف لهم الخميرة، الملح، الفاني والياغورت، في حالة الا ماتجمعاتش العجينة تضاف إليها 3 لمعالق لبن أو الحليب، بعدها تجمع العجينة جيدا، تقسم العجينة إلى قسمين، ندهن المول الدائري بالزيت ويرش بالسميد، نضع نصف العجينة الأول، نضع فوقها الفرماج ونغطي بالنصف الثاني من العجين، ندخلها الفران حتى تحمر و تسقى بالسيرو أو عصير الليمون والتزيين حسب الرغبة.
