لالة مولاتي: طاجين الدجاج بالثوم وطبق البطاطس المقرمش بالزبدة
المكونات:
الدجاج
الفلفل الحلو الملون
البطاطس
البصل
القرع الأخضر
الخل
السكر
الثوم
صلصة الصوجا
القليل من الملح
القليل من الفلفل
الزبدة
الطريقة :
افرمي الثوم، وأضيفي إليه الزبدة في مقلاة على النار ثم السكر والصوجا والملح والفلفل ثم الدجاج، قلبي الكل جيدا على النار حتى تتداخل كل المكونات مع بعضها البعض.
ضعي في صينية الفرن القرع الأخضر و الدجاج بالصوص وأدخليها الفرن، حتى يتحمر الدجاج جيدا، ابشري البطاطس وأضيفي إليها الملح والفلفل وزيت الزيتون وضعيها في صينية مدهونة بالزبدة وأدخليها الفرن.
