مثلثات معمرين بالخضر

• المقادير:

العجين:

2 كيسان ماء دافئ
2 كيسان دقيق
2 ملاعق كبيرة حليب غبرة
ملعقة كبيرة سكر
2 ملاعق صغيرة خميرة الخبز
نخلطو كل المكونات ونخليوها العجين يرتاح 10 دقائق
بعد ما ترتاح العجينة نضيفو ليها نصف كأس زيت و3 كيسان دقيق وندلكو العجينة جيدا

الحشوة :

خيزو محكوكة
قرعة خضراء محكوكة
بصل مقطع شرائح رقاق
معدنوس مقطع رقيق
توابل، ملح، ابزار، اسكنجبير، تحميرة، خرقوم
فرماج احمر محكوك

• الطريقة :

في مقلاة نوضعو ملعقة كبيرة زبذة والقليل من زيت الزيتون ونعملو البصل يتشحر ونضيفو ليه خيزو والقرعة والتوابل
نخليو الحشوة تبرد نطلقو العجين بالمدلك تكون رقيقة نقطعوها دوائر ونعملو في قلب الدائرة الجبن والخضر اللي شحرنا ونجمعوها بالاصابع على شكل مثلث نذهنوه باصفر البيض ونعملوه يطيب في الفرن نزينوه بالفرماج أحمر.

مواضيع ذات صلة