يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة.. خبراء يحذرون من غسل الدجاج قبل الطهي
كشف خبراء الصحة الأمريكيون أن غسل الدجاج النيئ قبل الطهي يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة، وفق ما نقله موقع « سبوتنيك عربي ».
وذكر موقع « دا ميرور »، أنه بعد غسل الدجاج تنتشر الميكروبات على الفور على أدوات المطبخ الأخرى، وأنه إذا دخلت هذه الجراثيم جسم الإنسان فإنها تسبب التسمم.
ولفت الخبراء الانتباه إلى أن لحم الدجاج غالبا ما يتعرض لبكتيريا مثل بكتيريا كامبيلوبريسيوس، وأحيانا السلمونيلا والكلوستريديا بيرفرينغنز.
بالإضافة إلى ذلك، قال الخبراء إنه يجب تخزين اللحوم في الثلاجة فقط في كيس من البلاستيك، وعند التقطيع يجب استخدام لوح التقطيع.
