هل الصودا في الخبز يساعد على إنقاص الوزن؟.. تقرير علمي يجيب
كشف تقرير نشره موقع « ميديكال نيوزتوداي »، عن مدى فاعلية صودا الخبز أو ما يعرف ببيكاربونات الصوديوم، في فقدان الوزن، خاصة أنها من المواد المستخدمة بشكل واسع في إعداد وصفات كثيرة.
وأفاد التقرير بأنه لا يوجد أي دليل علمي على فاعلية صودا الخبز في إنقاص الوزن، وأن الاعتقاد الشائع وراء استخدامها لفقد الوزن بسبب أنها تساعد على جعل الجسم أكثر قلوية.
وأضاف التقرير أن الجسم لا يحتاج إليها ليكون أكثر قلوية، لأن الجسم ينظم بشكل طبيعي مستويات الأس الهيدروجيني للتأكد من أنها ليست حمضية أو قلوية للغاية، وتناول أطعمة أو مشروبات ليس له تأثير إلا بشكل ضئيل جدًا على هذه العملية.
وعند نقص الوزن بعد تناول خليط الماء مع صود الخبز، يكون في الغالب بسبب استهلاك المزيد من الماء لأنه يساعد على التخلص من الوزن، ويقلل من الرغبة في تناول الكثير من الطعام، كما يعمل الماء على انحلال الدهون.
وحذر الباحثون من زيادة استهلاك صودا الخبز، لأنها تسبب مجموعة من الأضرار، منها كثرة الحاجة للتبول، والقئ، والإسهال، وصعوبة التنفس، وتآكل الأسنان، وغازات المعدة، والفشل الكلوي، واضطرابات الجهاز الهضمي، وارتفاع ضغط الدم.
