كرتان الشفلور و البيض في الفرن

طريقة التحضير :

• 
  سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، حضري قوالب فرن صغيرة الحجم وادهنيها بالقليل من الزبدة واتركيها جانبا قطعي الشيفلور إلى زهرات صغيرة واتركيه جانبا أحضري قدرا متوسط الحجم وضعي فيه 4 كؤوس ماء،
• 
  ملعقة كبيرة كمون وملعقة صغيرة من الملح. دعي الماء يغلى على نار قوية ثم أضيفي الشيفلور وحين يطهى صفيه فتتي زهرات الشيفلور إلى قطع صغيرة، أضيفي البصل، القزبر، الدقيق، الملح، الفلفل،الكمون، القزبر الجاف، الخميرة الكيماوية والبيض وقلبي المكونات حتى تمتزج وزعي الخليط على قوالب الفرن، واسكبي ملعقة صغيرة من الزبدة على سطح كل قالب أدخلي القوالب إلى الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة إلى أن تنضج ويتماسك البيض.