المقادير :
- بالنسبة للعجين مثل عجين المسمن
- الفورص يكون غالب مثلا 2 زلايف فورص
- زلافة فينو
- ملح
- خمارة
- معلقة خميرة الخبز
طريقة التحضير :
-
تعجن مزيان ونديروها كويرات ونخليوها ترتاح الحشوة اختيارية بصلة مشحرة مع خيزو محكوك وكرعة محكوكة الكل يتشحرو مع كاشير محكوك وحك ديال الطون مصفي ومعدنوس وزيتون مقطع
-
مع ملح وابزار وشوية زبدة وزيت العود فاش يتشحرو كنعمرو مسيمنات ديالنا، وكيتدهنو بالبيض مع قطرات خل ونزوقوهوم حسب الرغبة وبالصحة والهناء
/2