المقادير :
- كيلو دقيق + كأس (ما يعمرش للاخر) ديال زبدة دايبة +كأس (ماعامرش للاخر) ديال زيت نباتية + كأس لوز مطحون جيدا + كأس زنجلان مطحون جيدا +معلقة كبيرة نافع مطحون جيدا + معلقة كبيرة قرفة مطحونة جيدا + قبصة ملح
طريقة التحضير :
-
نرملو المقادير السابقة مزيان ونخليوها ترتاح، ممكن تمزجيها ليلا وماتعجنيها حتى الغد. نزيدو شوي المسكة الحرة مطحونة مع شوية السنيدة، ورأس معلقة صغيرة خميرة الخبز، وخمارة كيماوية، وأصفر بيضة. نأخذ كاسرونة نضع فيها 25 سنلتر ماء الزهر+ نص كاس خل وشوية الزعفران الاصطناعي و نسخنوهم مزيان ونجمعو بهم العجينة. ندلكو العجينة حتى تجمع (ما كطلبش الدليك بزاف).
/1