المقادير :
- 500غ طحين
- 200غ حليب
- 2بيضات
- 60غ سنيدة
- 40غ خميرة معجونة في البرد و30غ في الصيف
- 10غ ملح
- 150غ زبدة من النوع الجيد بحرارة المطبخ
طريقة التحضير :
-
نرطبو الخميرة في الحليب دافئ والسكر و100غ طحين من الكمية اللي عندنا وتحرك وترتاح 5 دقائق. من بعد نعجنو الطحين اللي بقا عندنا مع خليط الخميرة و الملح واندلكوها 5دقائق بعد ذلك نزيدو الزبدة بشوية بشوية واحنا كندلكو واحد 15دقائق. انغلفوها ببلاستيك وتدخل الثلاجة 20دقيقة من بعد انكوروها على60غ أو حسب الرغبة نخليوها تخمر ندهنوها واندخلوها للفرن على 190 درجة حتى تحمر. يمكن انضيفو ليها حبيبات الشكلاط في الأخير ديال الدلك.
/1