وصفة ليلى كامل
المقادير :
- نصف كيلو سردين
- ملح
- كمون
- فلفل احمر
- فصين ثوم
- نصف بصلة
- قزبر وبقدونس
- للصلصة
- نصف قبطة سبانخ
- نصف بصلة
- حبتين طماطم
- معلقة صغيرة طماطم مركزة
- ملح
- كمون
- فلفل احمر
- زيت زيتون
طريقة التحضير :
-
للسردين نضيف المقادير كلها للسردين ونفرموه جيدا ونشكل كويرات نتركها في الثلاجة وقت تحضير الصلصة في مقلاة نضع الزيت والثوم ونحرك قليلا حتى يذبل ونضيف السبانخ مقطعة ثم نضيف باقي المقادير مع التحريك حتى طيب المقادير نفرمها جيدا سنحصل على خليط مثل الصلصة نضع طبقة اسفل المول نصفف كويرات السردين ثم ندخلوه الفرن حتى يطيب ونضيف الصلصة قليلا ونقدم الطبق
/1